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霍山石斛有良好的养阴生津作用，霍山石斛搭配枸杞煲汤能滋阴养肾，养润肺腑增强肺部功能，石斛有利于调节人体机能，使得人体经络能够疏通，使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。霍山石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来那正是石斛的精华液。用鲜品霍山石斛煲汤最好拍碎甚至加水搅烂煲汤更好。
材料
霍山石斛鲜条50克、枸杞子10克、山药50克、瘦肉300克(或是猪骨，禽类)。
做法
1、鲜品霍山石斛去掉枯枝烂叶洗净，石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好;
2、瘦肉洗净切块;
3、枸杞洗净;
4、将霍山石斛，山药，瘦肉放进砂锅，放足够的清水大约2500毫升左右;
5、大火煲开改小火煲1.5小时，放入枸杞继续煲;
6、煲半小时关火放盐调味我们口味比较清淡煲汤基本不放盐调味。
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