霍山石斛有助于解酒护肝，防止酒精肝的形成；对于酒精肝、脂肪肝、慢性肝病人群，霍山石斛可以修复肝脏受损细胞，防止肝脏继续恶化形成肝硬化。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛解酒护肝的机理。

酒精损伤干细胞时，首先是损害线粒体，线粒体被破坏了，肝细胞内谷草转氨酶转入血清中，血清中的谷草转氨酶浓度升高，谷草转氨酶的升高表明肝炎症未停止，肝细胞肿胀、坏死等病变持续存在。经研究实验证明，霍山石斛多糖能有效地抑制谷草转氨酶（AST）的升高，使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，拥有显著的解酒护肝作用。

霍山石斛中富含活性多糖，活性多糖可以缓解这些肝癌的症状，能够促进肝脏循环，帮助人体快速补充所缺失的养分，调节内分泌失调。

霍山石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒精化解，让酒醉的人恢复较快。《神农本草经》、《本草纲目》等古代医书典籍中记载霍山石斛“久服厚肠胃”，也证明霍山石斛具有增强肠胃功能，从而间接减少酒精对肝脏的伤害。

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