羊胎盘性温，味甘咸，入肾、肺经，功能益气、养血、补精，有强壮作用，是滋补性较强的补品。花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精，润肺健脾。而中药的石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，为性味平和而不滋腻的补益药品，有益胃生津、滋阴清热之功，如《本草纲目拾遗》谓之“清胃除虚热、生津已劳损，以之代茶，开胃健脾。”其健胃作用，对西医感到棘手的慢性萎缩性胃炎，能收到意外的效果。三者合而为汤，有滋补养阴、养胃益气之功效。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛花胶炖羊胎盘的做法和功效。

一、材料：石斛15克、花胶40克、羊胎盘1个、生姜3片。

二、做法：

1.石斛、羊胎盘洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；羊胎盘置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净。

2.各药食材一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。此量可供3~4人用。作滋补调理宜每周两次。

三、功效：滋补养阴养胃益气。

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