正宗霍山铁皮石斛枫斗怎么分辨别真假呢？用什么方法?

2024-04-08 21:20分类：石斛文献阅读：

你是否在下面这些地方买过铁皮石斛？

比如常见路边的一些滋补养生店，或者在高速服务区的一些滋补品店，又或者是景区的一些石斛店，甚至是一些展会的滋补食品展区。

如果是，那你肯定上当了。

而且你们去我上面讲的地方买，因为不是正宗的，想毁灭证据，那些商家会非常热情的说帮你打粉打碎，大家要特别的注意。

市场上石斛品种和质量参差不齐，有一些不法分子用劣质的，冒充霍山铁皮石斛枫斗搅乱了大家的视线。市面上90%的霍山铁皮石斛枫斗都是假的，都是用水草石斛或者是黄草石斛，其它石斛冒充的。我家种石斛几十年了，下面分享几种区别铁皮石斛的方法。

外观：

霍山特殊的纯手工加工工艺，它的形状精致、颗粒饱满，中间有一个孔，颜色自然，不会过分偏黄或者偏绿。

而常见市场上一跎跎的石斛，先把水草石斛，又或者黄草石斛揉成一团，然后用报纸搓成团后定型，出来的大小均匀，没有任何孔洞，所以成本极低。而且现在浙江一带有专门制作枫斗的机器，会自动包装揉团定型。

外地石斛中间无孔，而且个大，甚至有人说15到20年的石斛，一粒就在1－5克左右，霍山铁皮石斛一克在3－5粒。

颜色：

霍山铁皮石斛多糖含量高，颜色偏深呈青黄色。而常见的市场上的石斛，打蜡抛光处理过的，期纹路非常清晰。大小，纹路，颜色都非常一致，并且偏黄或者偏青。染色的假枫斗在手中揉搓会掉色。

气味：

假的霍山铁皮石斛枫斗有异味，或者油墨味（用报纸皮定型，所以有油墨味）。而正宗霍山铁皮石斛的味道，因为是纯手工，有一股淡淡的清草香味，并且有香甜的感觉。因为在加工过程中，用炭火慢慢烘烤而成，所以有一股香甜味，同时经过手工制作成弹簧状的形态，用龙须草定型（这都是天然的草，没有任何污染），所以如果有任何异味的话，明显就有问题。