铁皮石斛生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。现代人基本上用铁皮石斛来养生保健，下面中国石斛网小编向大家介绍一道清暑益气粥的做法和功效。

一、清暑益气粥的做法

1.材料：西洋参1克，麦冬6克，石斛6克，知母6克，粳米30克，冰糖适量。

2.做法：先将麦冬、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去药渣留汁，再将西洋参粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖调味即可，早晚服食。

二、清暑益气粥的功效能清暑益气，生津止渴，适用于发烧持续不退、无汗或少汗者。

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