铁皮石斛里的多糖有哪些功效

2019-01-14 14:40分类：药用功效阅读：

　　铁皮石斛里的多糖有哪些功效

　　了解铁皮石斛的朋友都知道，铁皮石斛的功效卓著，具有滋养阴津、提高免疫、增强体质、降低血糖以及延年益寿等诱人的功效。铁皮石斛之所以有如此好的功效，是因为含有石斛多糖。大家都知道，人的身体摄入过多糖分不利于健康，然而，此糖非彼糖。糖尿病人不能吃糖，但是可以吃石斛多糖。

　　让我们从多糖开始，一起去看看究竟什么是铁皮石斛多糖。

　　一、什么是多糖？

　　多糖在自然界分布极广，有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素；有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。

　　二、“多糖”和我们生活中常用的糖有什么区别呢？

　　多糖（polysaccharide），它是由多个单糖分子（如葡萄糖）缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类混合物质。而我们日常生活中所说的“蔗糖、乳糖和麦芽糖”等，则是双糖（经过水解后可产生二分子的单糖）。所以，多糖跟日常生活中吃的糖不是一个概念。血糖高的人更需要吸收植物多糖以达到降血糖的效果。

　　三、“石斛多糖”对人体健康有什么作用？

　　1、调节免疫功能

　　人体的免疫调节作用由多种活性多糖共同作用完成，是多糖发挥其生理和药理作用的基础。现代药理学研究分析表明，石斛茎中的黏性物质主要是水溶性多糖，含量占其干重的比例高达25%以上，它是一类免疫增强剂，对提高外周白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用。在实验条件下，还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用，临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著的作用

　　2、降血糖

　　糖尿病是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，长期服用降血糖西药或直接注射胰岛素，有明显副作用。经研究证明，铁皮石斛能显著降低机体的血糖值，能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛多糖与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高血清胰岛素水平，且对胰岛细胞具有修复作用；同时石斛多糖还具有胰外降血糖的作用，通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，达到降低血糖值的目的。

　　所以，糖尿病人不可以吃糖，但是可以吃石斛多糖。

　　3、抗氧化、抗衰老

　　经研究发现，许多活性多糖能清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化酶的活性，从而起到保护生物膜和延缓衰老的作用。石斛中含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT），具有较强的抗氧化能力，且在碱性条件下石斛多糖具有较好的抗氧化活性。实验表明，石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）和血清钖羟脯氨酶（HYP）的水平，明显降低脂质过氧化物（LOP）和单胺氧化物（MAO），进而起到抗衰老作用。

　　四、除了“多糖”，石斛中还包含哪些有效成分？

　　铁皮石斛中除了富含多糖，还富含多种生物碱、氨基酸及淀粉等成分。这些成分的药理作用虽相互联系却又存在一定的差别，如：生物碱主要作用于“抗肿瘤、对心血管疾病、抑制胃肠道疾病、止痛退热”等；酚类化合物主要表现在抗衰老等方面。

　　所以，《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药，它易被人体吸收，滋养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤润泽，气血通畅，经过一段时间后，更能让人摆脱疾病的困扰，重新焕发青春的光彩。

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