铁皮石斛、银耳可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有补血补气，消炎杀菌、健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用。

下面我向大家介绍石斛搭配银耳的功效。铁皮石斛与银耳一起吃有滋阴、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、、壮身、补脑、提神之功。

作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和产后体虚者，还具有扶正固本作用，并常用于老年慢气管炎等症，对心脑血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从铁皮石斛中分离出来的多种糖类物质，对恶也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤的效果。我家从父辈种植霍山米斛，铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，可以随时问我。

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