在人们的日常生活中，饮酒已经成了不可缺少的一部分。有这样一句话：无酒不成席。在饭桌上，人们往往是通过酒来进行交流并加深感情的，酒已经成了生活、事业、家庭中不能忽视的一部分。但是相同的地方却是少量的酒精对人是有益的，大量酒精就会对人的身体造成影响。而其中，胃部是最容易受到酒精刺激发生一些疾病的。如何才能有效的进行醒酒养胃呢?这是很多大量饮酒人士都很关心的问题，答案就是：铁皮石斛，铁皮石斛不仅能有效解酒，还能养胃补身。下面小编向大家介绍铁皮石斛解酒养胃的功效。

《本草纲目》记载，石斛具有补五脏，厚肠胃，定志除惊的功能。五脏指“心、肝、脾、肺、肾”，石斛通过对五脏的滋补和保护，提高其对病邪的抵抗能力，而酒精是通过肝脏进行代谢，石斛加快了肝脏代谢功能;石斛多糖黏性很强，食用后在肠胃产生一种保护膜，减少了酒精对胃的破坏;同时，石斛的多糖为肝脏补充了能量，增强了肝脏的代谢功能;按照中医理论，酒精是刺激性较强的阳性物质，酒后容易出现嗓子沙哑、咽干、浑身发热等症状，而石斛属于滋阴圣品，通过体内进行调和，使体内失衡的物质逐步恢复平衡，因此将酒性进行了化解，让酒醉的人恢复得比较快。

若在饮酒之前先食用一些铁皮石斛，则可以有效的避免醉酒，对肠胃的保护也会更有利。在食用铁皮石斛后，不仅能及时使体内分泌物质，迅速将酒分解，可以让你不易再喝醉，还能作用于人体的各器官，首先是增强胃部的消化功能，并会产生一种保护膜，提高以后酒精对其的刺激伤害的抵抗能力，还有就是铁皮石斛中的有效成分会作用于肾脏，增强肾脏的代谢能力，减少酒精对其的伤害。

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