铁皮石斛含有的石斛多糖具有清洁肺部，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力，堪称“肺部清道夫”。

粉笔烟尘这东西让老师吃够了苦头，粉笔微尘的吸入造成肺部垃圾堆积，肺损伤。因此教师日常服用一些铁皮石斛是非常不错的选择。

铁皮石斛含有的羟基石斛碱、石斛次碱，能够调节人体内的酸碱度、阴阳平衡，排出内脏之毒，把气滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾形成黑炭，全面排出体外。

长期食用铁皮石斛，人体渐渐会感觉气管轻松，呼吸顺畅，所排出痰的颜色逐渐变浅，生痰量也逐渐减少，呼吸中的含氧量大幅度增加。

教师日常可以选择清肺生津汤来润肺排毒：

原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。

做法：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

功用：清肺祛痰热、健脾利水湿。

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