汉代的《神农本草》中记载：茶，使人益思、少卧、轻生、明目。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。随着时代的不断发展变迁，茶不再仅仅是传统的茶叶。花茶、果茶等新品种茶相继出现，并逐步赢得了年轻一代人的喜爱。近年来随着铁皮石斛行业的发展，铁皮石斛也渐渐被用以泡茶饮用。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛茶的食用功效。铁皮石斛用做茶饮，古已有之。《本草纲目拾遗》说：铁皮石斛“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”铁皮石斛代茶饮用，有助于益阴补肾，补气温阳。用铁皮石斛、当归、红参、肉苁蓉、附子、川芎、桂枝各15克，白茯苓、熟地黄、白术、桑螵蛸、磁石各30克。将各种药物分别加工成细末，合和拌匀，装瓶中备用。每日2次，每次取3克，用水煮沸10分钟，弃渣做茶饮服。以铁皮石斛做茶饮，具有补气温阳、益阴滋肾的功效，有助于筋骨萎弱、神疲乏力、头晕耳鸣、短气不足等，每日一杯铁皮石斛茶饮，健康养生。

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