石斛通过与其他药物的配伍，再佐以各种营养丰富的肉类，便衍生出药膳食疗菜谱来，下面中国石斛网小编为大家介绍石斛绿豆酿猪肠。

石斛绿豆酿猪肠

【原料】猪大肠1段(约40cm)，铁皮石斛粉(枫斗10g打粉);绿豆、糯米适用(用量2：1)，冬菇两朵，盐、胡椒粉适量。

【制法】绿豆、糯米洗净清水浸泡3小时，冬菇洗净切粒，猪大肠洗净;将绿豆、糯米、冬菇、铁皮石斛粉拌匀，加盐、胡椒粉调味，装入猪大肠内，不要装太满，并留少许水，两端用线扎紧;把酿好的大肠放入瓦煲，加适量清水煮2小时，取出切厚片即可。

【功效】滋润补虚，养血止血。适宜于肠癌便血或其他癌肿体虚，肠燥便秘者。

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