铁皮石斛自古以来就是“肠胃药”，根据历代方书记载的经典名方，铁皮石斛可与不同的中药材配合服用，能产生不同的功效。

食用铁皮石斛需要合理搭配，并不是所有的食材都可以和铁皮石斛一起食用的。根据服用者的具体需求，要采取不同的组合。

如果是肠胃不好的朋友食用铁皮石斛，可以配合天花粉，或者是麦冬、沙参、山药、生麦芽、玉竹等食材。这些食材都是性暖的，可以养胃的;有些朋友胃寒胃虚的，经常会口干舌燥或吃不下饭干呕，都可以用这些食材搭配着来吃。

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