铁皮石斛可以滋阴生津，百合侧重于滋养肺阴，两者一起泡水喝，对阴虚口干等症状有一定的缓解作用，但是需要注意的是冬季天寒，铁皮石斛和百合都是属于良性药材，非阴虚火旺者切记不能食用。下面中国石斛网小编向大家介绍一些铁皮石斛配伍百合的吃法。

一、材料：铁皮石斛、百合、麦冬各5克，红枣2个。吃法：各物洗净，稍浸泡，红枣去核。一起下瓦煲或药罐，加清水500毫升（约2碗量），武火煮沸后改文火煲约至250毫升（1碗量），下适量冰糖，为1人量，亦可煎铁皮石斛液后，泡各物代茶进饮。（仅建议阴虚火旺者夏季食用）

二、材料：铁皮石斛鲜条15克，鲜百合30克。吃法:榨汁炖服，鲜汁热饮，十分爽口，冬季可食用。

功效：养阴润肺，宁心安神。适用于头晕脑胀，心烦不安，失眠多梦，口干咽燥等。

三、材料：海底椰10克、麦冬8颗、铁皮石斛4颗、鲜百合15克、鱼胶10克。

做法：除了鲜百合，所有材料入炖盅加适量清水，隔水炖1.5小时后再放入百合续炖半小时下盐调味即可。

功效：养阴润肺，宁心安神。

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