铁皮石斛是中华名贵中药之一，古代因为其稀有，被称呼为“药中黄金”，现代科研人员经过刻苦专研，研究出适合其生长的环境，将这名贵药材得以保留下来。都说铁皮石斛好，但是什么人群吃了好，什么人不能吃？它又有什么食用注意事项呢，我们今天来看下。

铁皮石斛的适宜人群：

1.中老年人：石斛能提高机体的SOD水平，清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。元代名医朱丹溪说：“年过四十，阴气自半”，是说 人进入中年化后，人体的阴气趋向衰弱，且衰得较快，平时应注意及时补充。

2.阴虚体质的人：阴虚体质的人，常见形体消瘦，平时常感到口干舌燥，舌质偏红，脉较细数 ，吃辛热食物或熬夜易上火，常出现咽痛，舌红，口舌生疮等。阴虚病症多见于大病、重病或 久病之后，人体津液亏耗，出现低热不退，手足心热，午后潮热，形体消瘦，盗汗，口干咽燥 ，小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。

3.经常熬夜、生活节奏快导致各种燥热

石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的燥热不适，如肺热肺燥、胃热胃燥等。

4.经常用眼过度的人群

石斛有较好明目作用，对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。熬夜及工作引起的视力减退、眼睛昏花，多由于肝肾阴亏，虚火上炎，目失所养所致。石斛能养阴润燥，养肝明目，常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药材一起食用。

5.胃部长期不适的人群

石斛是比较常用的胃药，胃部长期不适的人群可以咨询医生后，选用石斛保健。

铁皮石斛的不适宜人群：

石斛可以生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰，由于它的性味偏于甘寒所以对于阳虚的病人，寒性体质的人是不太适宜的。所以，寒性体质的人群应该少量食用石斛，或者辅以人参、大枣等热性补品一起食用，这样既能得到石斛的养生作用功效，也能得到其他补品的功效。

1．阳虚、寒湿之体。形体胃寒怕冷，胃脘部冷痛，大便溏薄，舌质淡白，苔白腻，脉细无力。

2．湿热之体。口中黏腻，口苦，舌质红，苔黄腻而厚。

3．感冒表征未解，感冒自觉畏寒，发热，同时有鼻塞，全身肢体疼痛或头痛，脉浮。

4.大部分青少年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，铁皮石斛属于补养药物，青少年食用铁皮石斛反而会破坏身体平衡。所以除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚青少年外，均不可食用铁皮石斛。

5.孕妇前三个月是较易流产时期，所以不要食用任何药物和保健品。

铁皮石斛吃法

泡茶【推荐】：用铁皮石斛花泡茶。取铁皮枫斗若干（3-5个），用开水冲泡或煎煮，随后饮用，最后连渣嚼服。

泡酒：洗净去衣切碎放于40度以上酒中，这样其营养成分更容易溶解出来，3个月后食用。

熬粥：将铁皮石斛磨粉，与小米一同放入锅中，加入适量水熬粥。

榨汁：将铁皮石斛榨汁，可加入适量蜂蜜调味。

铁皮石斛食用禁忌

1. 铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。

2.对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。

3.感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。

4.铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。

5.孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

6.食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分。

7.食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。

上一篇：铁皮石斛有假的吗？石斛造假手段揭秘

下一篇：铁皮石斛的读音是什么？