虽然说冻干铁皮石斛在成分和效果上最接近铁皮石斛鲜条，但两者终究是不同的产品，始终存在着差异，各有优劣。下面小编向大家介绍铁皮石斛鲜条与冻干铁皮石斛的区别？
 

首先，铁皮石斛鲜条是从植物丛挑选采摘下来的成熟的新鲜枝条，去掉杂质、根和叶子，工序简单。而冻干铁皮石斛是采用现代真空冷冻干燥技术替代传统的晒干、烘干工艺，最大程度保留新鲜铁皮石斛的活性成分。

其次，铁皮石斛鲜条颜色翠绿，十分新鲜，有效成分保存完整；冻干铁皮石斛保留了原有形状，就是比鲜条颜色稍浅，并且极大程度上保存了有效成分。

最后，铁皮石斛鲜条对存储环境要求较高，无论在常温保存还是冰箱冷藏都容易导致温湿度控制不当，导致反水发酸、发霉、腐败变质的情况，存在食品安全隐患。而冻干铁皮石斛的加工工艺复杂，技术要求及环境要求较高，在零下几十度的低温和真空的状态下，可以冻死铁皮石斛上的有害细菌及芽孢。而且冻干成品可以在通风干燥的室温下长期保存。

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