铁皮石斛常见吃法

 

　　铁皮石斛是一款食用价值药用价值都很高的中药材，铁皮石斛也是有很多种食用方法的，不同形态的铁皮石斛也有不同的吃法，每一种吃法也有一些细微的功效的差别，下面就来介绍下铁皮石斛的常见吃法。

       

 

　　铁皮石斛鲜条吃法

 

　　铁皮石斛鲜条的吃法常见的就是煲汤和鲜吃，同时铁皮石斛鲜条也是可以之家榨汁的，新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，常见的吃法就是用家里的榨汁机将铁皮石斛榨汁，先将铁皮石斛剪成小截放入榨汁机里面榨汁食用。建议不要加其他的食材，这样味道最原始。铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。直接用铁皮石斛鲜条煮水喝，效果更佳。

 

　　铁皮石斛花吃法

 

　　新鲜铁皮石斛花用凉白开洗净，放入干净的杯中，用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜，推荐两三泡之后连花同食。建议直接用鲜花泡水喝，具有滋阴生津，养护肠胃的功效。铁皮石斛花清水清洗一下，铁皮石斛花可以与乌鸡，老鸭子，麦冬，玉米，芍药等食材搭配，其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。铁皮石斛花炖豆腐

 

　　【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。【功效】石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。

 

　　铁皮石斛枫斗吃法

 

　　铁皮石斛枫斗炖汤是取铁皮石斛枫斗10-20克，单独或根据需要选配花旗参或其它补品、滋润品、清热品，或加入自己喜好的禽、畜、水产、花、果等各类物品炖（蒸）汤食用。推荐铁皮石斛老鸭汤,石斛炖瘦肉,石斛炖乌鸡。铁皮枫斗酒材料：铁皮枫斗250克，生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。用法：浸酒饮用。功效：腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。清蒸石斛螺，原料：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。

 

　　制法：1、青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。2、挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。3、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。4、将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。特色：味鲜微甘。

 

　　铁皮石斛枫斗泡酒做法：铁皮石斛300克、杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升做法：1将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用；2将各种药物用纱布袋包好；3纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。