紫皮石斛，无论是从外观还是口感上，都与铁皮石斛非常相似，一般购买者根本不能明确的区分二者，所以现在有一些不法商家会用紫皮石斛来冒充铁皮石斛，想要以假乱真。要知道，铁皮石斛的药效是高于紫皮石斛的，价格也比较昂贵，所以广大消费者一定要学会辨别这两种石斛。下面小编就教大家辨别铁皮石斛和紫皮石斛的方法?

一、从外观上辨别铁皮石斛和紫皮石斛铁皮石斛的表皮为铁绿色(这也是铁皮石斛名字的由来)，鞘皮(即最外层表皮)完整，并有明显黑节(因此铁皮石斛又名黑节草)，而紫皮石斛表皮多带紫红色。最大的区别还在于枝条长度和粗细上，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30cm;而紫皮枝条一般长于40cm。

二、从口感上辨别铁皮石斛和紫皮石斛由于铁皮石斛和紫皮石斛在加工成枫斗之后外观相近，口感也近乎相同，几乎无法分辨，但是鲜品在咀嚼的时候就会有明显的区别。可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。还可以将两种石斛泡水，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。

三、从价格上辨别铁皮石斛和紫皮石斛铁皮石斛由于其药用价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4，相对较为便宜。

四、从药用价值上辨别铁皮石斛和紫皮石斛铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显着;而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。

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