米斛又称霍山石斛，是所有石斛产品中的极品，但是由于米斛的生长环境严苛，所以产量极低，在市场上几乎难见真容。而铁皮石斛同样也是石斛中的佼佼者，作为日常的养生保健品和药材也是上上之选。那么，同为石斛种类的米斛和铁皮石斛有哪些区别呢?下面小编向大家介绍米斛和铁皮石斛的区别。

产量

米斛在生长过程中耗时周期很长。这就导致了它的产量低。所以在价格上你会看到米斛明显高于铁皮石斛。而铁皮石斛生长周期合适产量适中，所以不论性价比还是实用功效都非常合适。如果你条件好而且有购买渠道的话选择米斛和野生铁皮石斛对身体养生功效会更好。

形态

铁皮石斛的生长长度多为15到20厘米左右。量尺寸的话直径切面有0.5~0.8厘米。观察形态你会发现节距很紧密。年限长的铁皮石斛胶质很丰富。外表有白衣。米斛则是3~10厘米的长度。底部要粗于上面。食用方面米斛没有铁皮石斛胶质多。但是药用价值却高于前者。因此价格也会较高。

加工

铁皮石斛加工后会呈现出暗金黄色的样子。会卷成2~3个圈。单个拿到手中会看到形态爆满、胶质丰富、光泽度很亮。而米斛加工就不会这样。它会采用整根加工。拿到手中会有种龙头凤尾的造型呈现。根须部分也不会被去掉。最直接的形容就是长得像螺丝钉。这就是米斛和铁皮石斛的主要区别，广大消费者在购买的时候，一定要亲自试验鉴别，因为现在市场上很多石斛产品鱼目混珠，上当受骗的人很多，所以大家一定要掌握鉴别石斛的方法。

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