霍山石斛又称米斛，只产于安徽省霍山县，因为其极低的产量和比较高的药效一直备受人们追捧。那么，人们应该怎样购买真正的霍山石斛呢?

购买霍山石斛的方法

首先，霍山石斛的产地是一个重要的选择条件。同样的药材因生长地域不同，品质有很大差别。鉴别药材的好坏、真伪，产地一直以来都是首要衡量要素，对霍山石斛的鉴别，产区也是一个重要的条件。而自古以来，北纬30-33度、东经115-118度的大别山区自古就是珍稀名贵中药霍山石斛的原产地，历代医学典籍都有详尽记载。如果是人工种植，也必须是在霍山县建立的仿野生种植环境。

其次，霍山石斛的品质是否正宗也是一个重要条件。我国目前有70多种石斛品种，品种如此之多，区别难度很大，加上野生石斛资源稀缺，市场出现同属不同种植物的替代品。如果没有相当的深入研究，就算专业人士也无法鉴别真伪的。加之当今受利益驱使，很多种植户盲目栽种，变异种、近似种比比皆是，导致药材来源参差不齐，质量堪忧。所以，大家在购买的时候应该谨慎的鉴别霍山石斛的品质，最好是有权威机构的鉴定证书。

最后，购买霍山石斛要做到观、闻、嚼。一观，辨其色。茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。二闻，闻其味。霍山石斛是多年生草本植物，有着淡淡的青草香气，闻之独特清新。三嚼，嚼其胶。霍山石斛是经过多道工序清洁后的鲜品，其纤维含量极少，口感佳，细嚼咽服后味甘粘牙，清新爽口，吞咽无渣。

所以大家在购买的时候最好是具备一些鉴别能力，可以从琳琅满目的石斛品种中分辨出真正的霍山石斛。

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