石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。梁代名医陶弘景说石斛可以“长肌肉，逐皮肤邪热痱气”。

人体进入中年期以后，由于体内阴液的日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑与变皱。服用石斛，可使阴液充足，从而起到延缓皮肤老化的作用。

福建中医学院采用目前国内外一致公认的衰老指标如过氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)、单胺氧化酶(MAO)及羟脯氨酸(HYP)等，来观察石斛对家兔衰老的影响，结果表明，石斛有明显的抗衰老和延缓衰老的作用。综上所述也可得出这样的结论，石斛对肌肤也有营养作用。

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