新鲜的霍山铁皮石斛存放最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜的霍山铁皮石斛失去水分，将霍山铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的霍山铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是非常神奇的地方。

家庭保存可将霍山铁皮石斛鲜品，从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。每隔一段时间就有检查下（建议一个月），因为霍山铁皮石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，霍山铁皮石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头去掉，或者尽快食用。

如果在一段时间后发现霍山铁皮石斛鲜条变干了，也不要担心，那是霍山铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著，这时可以把霍山铁皮石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。

如果要冷藏的话，可用纸或布袋后在冰箱中冷藏，温度保持在3~5摄氏度，这样的温度范围具最佳保存效果。

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