铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛的粘液中主要含有石斛多糖、石斛碱、石斛菲类化合物、石斛氨基酸，微量元素等物质。国家药典委员会规定，铁皮石斛粗多糖含量不低于25%。如果说石斛不粘不胶，只能说明这个铁皮石斛是假的。

铁皮石斛以黏液汁含量高，嚼起来黏口、黏牙的最好，咀嚼后基本可以在口中融化。这也是市民最容易辨别铁皮石斛优劣的方法之一。

作为霍山斛农，我家山林种植霍山铁皮石斛，霍山石斛，有任何不明白的，该文章往下拉，都可以问我。

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