随着铁皮石斛名声的扩大及种植技术的提高，目前市面上上充斥着大量的假的铁皮石斛和劣质的铁皮枫斗，消费者往往在购买的时候不能准确的辨别。下面小编向大家介绍铁皮石斛的三种鉴别方法。

一、铁皮石斛的形状辨别一般新鲜的铁皮石斛的长度在15公分到25公分，甚至更长，直径在4毫米-6.6毫米之间，外表的颜色是浅灰绿色。而干燥之后的铁皮石斛长1公分至1.4公分长，直径在7毫米至10毫米之间，每团在三到五圈之间，容易折断，但是断开处的横切面不会很平整，具有青草的香气，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滞感。

二、铁皮石斛的泡制鉴别在市面上存在了紫皮枫斗和铁皮石斛，这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的，但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后，汤色成为淡淡的黄色，并且结与结之间存在两公分的距离，而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色，结与结之间存在2.5公分的距离，这两者之间的价格差异性在五到十倍左右。

三、显微鉴别新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1.4-1.5毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲。角质层的厚度在6.5毫米，并且有一定的纹路。

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