铁皮石斛是植物的根茎晒干之后，磨成的粉，是植物的粉末，脂肪和蛋白质含量低，因此不容易过期，而是会因为受潮出现结块或者生虫、发霉的情况。其中生虫还是可以食用的，只是药效会减弱。那么，什么情况下的铁皮石斛粉是过期了？

1.受潮结块：铁皮石斛一般会出现三种情况，受潮结块就是其中一种，铁皮石斛含水量很低，质地干燥，因此铁皮石斛极易出现受潮的情况，一旦受潮会出现结块的情况。

2.生虫：铁皮石斛虽然没有什么脂肪、蛋白质等成分，但是含有一定的碳水化合物，深受一些药虫的喜爱，因此容易出现生虫的情况。

3.发霉：铁皮石斛还会出现发霉的情况，一般会出现表面有霉点，还有结块的情况，一般是因为有菌丝相互缠绕，将铁皮石斛团成团，捏开来看见有白色菌丝，就证明是发霉了。

我家从父辈种植霍山米斛，霍山铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，可以随时问我。

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