铁皮石斛是一味沿用已久的中药材，味甘性平，归经。很多人只知道铁皮石斛可以滋养阴津、护肝利胆、增强免疫的功效，常常忽略了铁皮石斛其实是可以调节肠胃，清肠排毒的事实。

唐开元年间的道家经典《道藏》曾把“铁皮石斛”列为“中华九大仙草”之首，唐宋以来的历代皇帝都把“铁皮石斛”列为贡品。铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”。

铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。

以铁皮石斛为主要原料制成的铁皮枫斗能明显增强小鼠小肠推进，软化大便。

铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗溃疡性结肠炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

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