黄草石斛是一种我们经常听到的石斛种类，黄草石斛一般用于药用，气无，味微苦，嚼之略带粘性。那么黄草石斛怎么吃，黄草石斛可以泡水喝吗，今天我们一起来看下。

黄草石斛的吃法

黄草石斛一般用于做石斛药膳和石斛粥，也有人用来泡水煎茶食用。以春末夏初和秋季采的石斛制干品为好,煮蒸透或烤软后,晒干、烘干或鲜用。

石斛粥：干黄草石斛5克，大米30克(3把)，熬成粥状，可文火熬制2小时，可加入冰糖调味。

石斛茶：取黄草石斛干品10克，放入锅内用水煮30分钟。可代茶饮用，每天两次。

石斛汤：野山花旗参、铁皮石斛各3克、蜜枣2枚，猪瘦肉1两，水2碗半;下炖盅同炖3小时。食时下盐调味即可。

《2000版中国药典》记载石斛的功效为：益胃生津、生津止渴。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。《本草纲目》记载石斛：除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。

黄草石斛简介

在西南的大部分地方，把大部分石斛统称为黄草石斛，如大苞鞘石斛、肿节石斛、球花石斛等称为大黄草石斛，铁皮石斛、紫皮石斛、铜皮石斛称为中黄草，珍虫石斛、藏南石斛、虎牙石斛等称为小黄草石斛。

药用上黄草石斛为马鞭石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等石斛的干燥茎及加工品，干燥茎长一般在30厘米以上，直径约3～5毫米，圆柱形，略弯曲，表面金黄色而略带绿色，有光泽，具深纵沟纹，节明显，节间长约2～3.5厘米。横切的厚片断面类圆形，边缘有多数角棱，形成齿轮状，中间散布有类白色小点。

黄草石斛禁忌

1.适宜人群，适合压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康以及生活不规律导致的胃肠羸弱的人群。

2.不适合人群，湿寒体质，孕妇，婴幼儿，感冒初期。

3.相宜食物：西洋参、枸杞、蜂蜜、麦冬等。

4.相克食物：萝卜、绿豆、金银花、蒲公英、鱼腥草、巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝等。

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