铁皮石斛虽然有很多种食用方式，但并不是每种食用方式都会有很好的疗效。比如很多患者会将铁皮石斛打粉服用，疗效却欠佳，原因何在？

因为铁皮石斛的有效成分是以多糖类、石斛碱为主，但是这些成分都需要长时间地煎煮才能充分溶解于水中，如果不通过煎煮这些有效成分很难被人体吸收。

所以食用铁皮石斛的时候，为了有更好的疗效，采用的最佳食用方法应该是煎煮。即铁皮石斛应该放在水里煮45分钟左右，喝水然后咀嚼铁皮石斛，让铁皮石斛可以充分吸收。即使鲜石斛也需要在沸水煎煮20分钟以上的，千万不能自作聪明把鲜石斛不煮而粉碎机一打，像水果汁一样服用哦，这样的效果也会受到影响。

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