石斛和花西洋参都能够说是中药材的一种，能够入药，对人体健康有优点。这两种食材也能用于烹饪，食用成效显着。乌鸡营养丰厚，石斛西洋参炖乌鸡能够说是补养型汤品，汤汁也很鲜美。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛西洋参炖乌鸡汤的做法和功效。

 

一、铁皮石斛西洋参炖乌鸡汤的做法

1.做法一：将乌骨鸡内脏去掉，切块(这个过程能够买鸡时请卖鸡的人帮助完结)洗净后放入炖盅里，再放入石斛、西洋参、蜜枣和姜片，一次性参加1200毫升清水。高压锅放入恰当的水，隔水放入炖盅，加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入恰当的盐即可。

2.做法二：取红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，西洋参，桂圆用水冲刷洁净。再把乌鸡鸡肉洗洁净后，用开水过一下。然后，炖锅里放上恰当的凉开水，把所有资料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就能够啦。最终，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到恰当的滋味就能够啦。

二、铁皮石斛西洋参炖乌鸡汤的功效

石斛西洋参炖乌鸡，具有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，一起还非常适合虚烦燥火，喉疼失音，胃口差，倦怠，烟酒过多和体虚的人饮用。

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