霍山石斛是兰科石斛属草本植物，有着较高的药用和食用价值，对于人的身体有保健作用。这植物生长环境是悬崖峭壁的间隙中或参天古树上面，现在也用栽培技术进行培养种植，要选择真正的霍山石斛也得要知道如何来分辨真假，不然容易上当受骗。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛的鉴别方法。

1.看霍山石斛颜色。用霍山石斛制作来后颜色是青黄色或是青绿色的，颜色的不同就是因为和品种有关，当然在不同光照下也是有些颜色上面的差异。购买的霍山石斛如果颜色不是青黄色或是青绿色的，那么这可能就不是真的霍山石斛，还需要很好的辨别才是。

2.从霍山石斛的食用口感。可以将霍山石斛放在口中嚼，如果这感觉是比较脆的像豆子一般，嚼后有些黏黏的，那么这就是真的霍山石斛。反之在嚼了之后无法让人咽下去的很可能就是假的，所以这样的植物可能就不是真的，所以不要购买。

3.看泡后霍山石斛的节段距离。将霍山石斛用水来浸泡，在泡后可以看到的是石斛有着像竹子一般的节段，当然真正的霍山石斛的节段距离是一般在1.5到2.5厘米左右，如果节段距离太大，那么可能是假的霍山石斛。辨别霍山石斛的真假可以从这几个方面来综合判断，最终得出的结果不会出错。

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