铁皮石斛对肠胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛藕蛋羹的做法和功效。

一、铁皮石斛藕蛋羹的做法

1.配方：鲜藕汁50毫升，铁皮石斛5克，生鸡蛋1个。

2.制法：取藕汁加水适量煮沸，铁皮石斛与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。用法：每日1次，趁温服，连服5～7日。

二、铁皮石斛藕蛋羹的做功效健脾散瘀，滋养胃阴，适用于脾胃阴虚弱的人。

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