石斛有着较高的药用价值，对于身体的滋补效果是非常不错的。而如今石斛的吃法也越来越多样化，不仅可以入药，还可以做成菜肴。下面小编向大家介绍一款石斛拌黄瓜的做法。

材料：

主料——石斛鲜条10克，新鲜的黄瓜2根。

辅料——生姜2克，味精、食盐、食醋各适量。

做法：

1、先把黄瓜洗净用刀拍破后切成小块装盘，生姜切成细末一同备用;

2、然后把石斛鲜条剪成寸节，用果汁机或豆浆机加少量沸水打成汁;

3、接着把石斛汁、生姜末、味精、食盐、食醋放入小碗内调匀做成蘸碟;

4、最后在食用时，将黄瓜放入小碗内蘸食即可。

注意事项：

1、石斛鲜榨汁时，要保持一定浓度。

2、黄瓜以拍破的口感较好。

3、喜食辣味的，可适当放入少量辣椒油。

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