与对保存条件要求极高的新鲜石斛不同，铁皮枫斗的保质期是很长的，一般可以长达几年。因为铁皮枫斗是在新鲜石斛采摘下来之后，经过特殊的工艺晾晒并卷制而成的，其加工过程中已加入了延长铁皮枫斗保存时间的工艺。在保存铁皮枫斗时，要注意不要扎紧袋口，让铁皮枫斗在阴凉通风处自然晾着就可以了。铁皮枫斗本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话，铁皮枫斗会因为自身的水分而发霉。另外，铁皮枫斗本身有淡淡的清香，入口略粘，且没有粗纤维。如果有不好的气味，则说明铁皮枫斗已经变质了。干铁皮石斛产品包括，铁皮枫斗、切片、干条、干花、干粉等，铁皮石斛的干燥加工干品，干品的保存要求密封、阴凉、干燥的地方，这样的话就可以保存很长的时间了（两到三年）。铁皮石斛干品是在其营养成分顶峰采剪后加工所得的，干品也能长期保持其养分，合理保存，才能发挥其药效作用。

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