纯正的铁皮枫斗从种植到采收、加工、成型需要10多道工序，用时3年，才能有保证质量的铁皮枫斗产品。在整个过程中可用三个特征来概括：真：纯正的铁皮枫斗，要求其原料必须是各种成份含量达标、地道产地、药效显著，加工过程必须专业，这样才能保证品质纯正。难：纯正的铁皮石斛种植难、技术难、管理难、枫斗加工难、辨别难、合适的自然环境条件难寻，生长时间难以缩短，规模扩大难以进行等等。少：纯正的铁皮石斛野生种源少、从业人员少、科学研究少、生产企业少、人工种植总体供应量少、加工成的铁皮枫斗少、市场上流通的更少。

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