铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。

新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有成份，且容易吸收。但是好多人都不知道铁皮石斛鲜品应该怎么吃，如何保存?下面为大家介绍铁皮石斛鲜品的几种吃法及储存方法。

铁皮石斛鲜品吃法

壹

将铁皮石斛鲜品洗净，去皮面上的薄衣后，直接接放入口中嚼着吃。开春石斛鲜条口感鲜美，富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，很多朋友反映每天石斛鲜条嚼上三两根，一整天都神清气爽，精神头十足呢!

贰

新鲜石斛，碧莹莹，微带胶，一杯入喉，回归平静!

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，切成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

小贴士：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

叁

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服;也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

肆

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消化，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

伍

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中密封即可。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

陆

石斛鲜条洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。对劳损虚弱、肢节疼痛、体乏、夜多盗汗等很好哦~

石斛鲜条储存方法

新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭!

许多新朋友因为怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，这样是不对的哦，闷热情况下容易导致霉变……

新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。

1 家庭保存

可将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。

每隔一段时间就要检查下(建议一个月)，因为石斛鲜品自然放着会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，或者尽快食用。

2 冷藏保存

可用纸或布袋包裹住中间部位后放在冰箱中冷藏，温度保持在3摄氏度到5摄氏度，这样温度范围具最佳保存效果。

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