当下，铁皮枫斗已经成为高档的养生滋补品，泡茶，入膳都是非常不错的选择。下面中国石斛网小编向大家介绍一些家庭常见的石斛美食。

一、石斛熬粥：养生妙品，可健胃生津，滋阴清热。用料：鲜石斛3枝，大米150克。鲜石斛先加水煎煮取汁去渣，药汁熬粳米，最后加少许白砂糖调味即成。此石斛粥适合老人，常食可以延年益寿。

二、石斛笋片鱼：活杀野生草鱼中段，去皮去骨，切片上浆;鲜石斛数枝，煎汁备用;春笋切片;笋片、鱼片分别入热油锅中滑熟，再合并旺火炒片刻，淋上石斛鲜汁，加调料，加青豆若干添色，熟后勾芡即成。

三、石斛鹌鹑汤：鲜石斛2枝切碎，鹌鹑一对，加枸杞，大火烧开，文火煲半小时，稍调味即成。汤汁清爽，味醇鲜口，食后齿颊留香，安神补身。

四、石斛麦冬茶：自养盆栽鲜石斛剪成片，与麦冬泡茶饮，可滋阴生津、润肺止咳，清心除烦、生津利咽。

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