石斛是开胃之剂中清中寓补，补中有清之佳品，而且善调胃阴、胃阳，如果是小儿挑食，可以用石斛入膳。下面中国石斛网小编向大家介绍一款北沙参甘蔗汁的做法和功效。

一、北沙参甘蔗汁的做法

1.材料：北沙参15克，鲜石斛、麦冬各12克，玉竹9克，山药10克，甘蔗汁250克。调料：白糖适量。

2.做法：①鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。

②沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。

③将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

二、北沙参甘蔗汁的功效功效

调理脾胃，改善小儿厌食、挑食的症状。

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