铁皮石斛的茎挺立，圆柱形，通常长20~35厘米，粗2~4毫米;幼嫩茎长5~7毫米，肥壮丰满，可粗达8毫米;长茎开花时略垂。叶3~5片，生于茎的上部，两列，长圆状披针形，纸质，长3~4厘米，宽9~11毫米，先端钝并有多少钩转。在无叶的茎上部节上长有花序，花序轴稍弯曲，长2-4厘米，花2-3朵;花直径1.5-2厘米，萼片花瓣浅黄绿色或白色，唇瓣白色和上部有一个大的紫红色斑块，下部有紫红色条纹;中间萼片和花瓣相似，圆柱形披针形，1.7-19厘米，宽4-5毫米;花萼囊圆锥形，长5毫米;唇瓣椭圆形披针形，它长1.6厘米，没有明显的3裂。唇盘被乳突状短毛，基部有黄绿色胼胝。花期3~6月。

铁皮石斛新条的药材性状：茎修长圆柱形，长15~25cm或更长，粗0.4~0.6cm。外表为淡灰绿色。上部经常可见残存的花序梗。叶子有时是可见的，鞘是膜质的，鞘的顶部边缘是平的，通常比前一个环节更低，因此环的一段，稍微更深的茎，有时叶鞘的顶部边缘可以延伸超越上杆。质地柔软或稍脆，易折断，绿色断面，绿色颗粒状粘性物质。较新鲜的产品用灰白色的叶鞘外包。只能看到叶乔维束。茎上的肋骨不明显。随着脱水和干燥，不规则或不连续的皱纹和皱纹可以看到。它无味，耐嚼，经过很长时间后具有强烈的粘腻感。

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