很多消费者在购买石斛产品的时候会发现，石斛有两年生、三年生，甚至是四年生的，那么这些年份不同的石斛有差别吗，铁皮石斛是不是越老越好呢？

据专家介绍，铁皮石斛并非越老越好，铁皮石斛药用部分是茎，一般来说，铁皮石斛的有效成分的积累，从培育到适宜采收需要2~3年左右，浙江产的铁皮石斛以3年生的品质为佳。采收年限长，亦是生产管理成本高，管理不当容易烂茎，另外老条纤维多，口感会变差。铁皮石斛用的是茎部，通常寿命只有4年，其有效成分的积累，如同一个人的成长一样，如果早收，太年轻、不成熟，积累没有达到顶峰；如果迟采收，太成熟了，如同年老体衰、有效成分回流丧失；另外老条纤维多、口感会变差。

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