铁皮石斛作为药用价值和保健效果极高的中药材，日渐受到人们的追捧，但是市面上的铁皮石斛种类繁多，消费者常常挑花了眼。那么，究竟应该如何鉴别铁皮石斛的好坏呢？下面小编向大家介绍鉴别铁皮石斛好坏的方法。新鲜采摘下来的铁皮石斛，一般都是以红绿色或者是墨绿色为佳，如果要挑新鲜的石斛，一定要挑那种看起来肥肥的，饱满的，看起来很多汁的，放到嘴里面嚼一下会感觉黏黏的，并且无苦味，这就是比较上佳的石斛了。如果是要挑选干的石斛的话，就要看外观和色泽了，一般比较好的干石斛它的颜色都是金黄偏绿色，无白皮，看起来质地坚硬有光泽（且易碎，一掰就断证明胶质多）的为上佳。最好放在口中嚼一嚼，体验下味道是否微甜，是否黏口，渣多不多。此外，同样大小的石斛，重量越重的质量越好。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。如果是那种拿在手上轻飘飘的，而外表又是干瘪瘪的，那一定就不是正宗的铁皮石斛。