由于铁皮石斛的产地、品种不同，所以市面上有着琳琅满目的石斛产品，当然这些产品也是分等级的。那么，消费者如何判断铁皮石斛的质量等级呢，怎样才能购买高质量的铁皮石斛呢？下面小编向大家介绍判断铁皮石斛的质量等级的方法。首先，观察铁皮石斛的颜色。野生铁皮石斛生长在高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝当中，与高大的乔木伴生，风干好的铁皮石斛会卷曲，又名铁皮枫斗，以铁绿色为尊。上好的铁皮石斛的颜色是铁绿色的，所以铁皮石斛的外观颜色越是显现出铁绿色的样子，质量就相对越好。其次，根据石斛多糖含量来判断。铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。最后，还可以参考铁皮石斛的规格。一般同等大小质量重者有效成分更高，保健作用当然就更好。所以个头不是性价比的主要参考因素，因为用铁皮石斛制作枫斗的时候，所选用的品种茎干不同，枫斗成品的大小也不同。在同一品种中，也存在大小不一的茎干；在同一条茎干，尖端和根部的大小也不同，做出来的枫斗大小也不可能完全一样。所以选择颗粒适中的枫斗是比较好的。