石斛是一种非常常见的中药材，具有非常高的食用和药用价值，石斛常见的吃法是泡水喝，那么你知道石斛泡水喝要注意哪些吗?有哪些禁忌吗?接下来就一起跟随小编看看石斛的功效与作用和石斛泡水有哪些禁忌吧!

石斛的功效与作用

石斛性微寒，味甘，归胃、肺、肾经;具有生津益胃、滋阴清热的功效与作用，作为药用用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。《本草求真》对其有记载：石斛，入脾而除虚热，入肾而涩元气。但形瘦无汁，味淡难出，非经久熬，气味莫泄，故止可入平剂以治虚热。石斛也是一种很不错的膳食补充物品，加入到饮食中，很适合亚健康群体食用。

石斛泡水喝的方法

直接将石斛放入开水中进行冲泡是最为简单的一种吃法，并且效果还非常的显著。如果是新鲜的石斛，也可以洗干净之后直接服用，不过需要进行细细的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微会感觉有有些粘，另外咬出来的渣滓不能够吐掉，而是要吞咽下去，避免造成浪费。

铁皮鲜条泡水，选一根枝条饱满的铁皮石斛鲜条，去除根叶后洗净，用刀切成小薄片，越薄越好，小编是喜欢斜着切成长片，又好喝又美观。将石斛片放入碗中，倒入开水，到温度适宜了，代茶饮用，石斛泡水味道稍淡，可以加入少量的冰糖或者蜂蜜。

铁皮枫斗泡水：经常食用枫斗的人都知道，干的铁皮石斛枫斗泡水喝，需要泡2小时以上，才有微微的味道。所以小编一般是用玻璃缸装好水，再加入5个洗净的枫斗。加热半小时作用，然后放凉了饮用。后面还可以加入开水浸泡两三次。

铁皮石斛粉泡水：每次取一平勺，约5克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

石斛泡水喝适合的人群

石斛泡水适合经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康的人食用。石斛泡水不适合孕妇、婴幼儿、哺乳期的妇女、湿寒体质、胃寒、感冒初期的人食用。

石斛泡水喝，用量要控制

石斛的食用方法有很多，无论是直接嚼着吃，或者是泡茶喝，也可以用来炖汤以及熬粥，这些对于亚健康人士来说，身体的补益效果都是非常不错的。一般情况下，石斛的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亚健康人群，每天的服用量控制在5g到干品或者20g鲜品以内，通常是5颗枫斗或者一根鲜条，千万不要私自添加分量。

石斛泡水喝要注意以下食物

相宜食物：灵芝、三七、西洋参、麦冬、天冬、枸杞、沙参、玉竹等。

相克食物：萝卜、绿豆、金银花、蒲公英、鱼腥草、巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝等。

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