滋阴学派创始人，金元四大名医之首的“滋阴大师”朱丹溪认为：“人，阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”，滋阴乃治病强身之根本。在滋阴调理的药物中，他对铁皮石斛研究最深，对其功效最为推崇，称之为“滋阴圣品”。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足。现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛对提高人体免疫力、抗衰老、降三高有着不错的效果。

凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。

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