铁皮石斛鲜条，品呈圆柱形的段，长短不等。铁皮枫斗：本品呈螺旋形或弹簧状。通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8厘米，直径0.2～0.4厘米。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘;一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。

【性味归经】性微寒，味甘。归胃经、肾经。

【功效与作用】益胃生津，滋阴清热。属补虚药下属分类的补阴药。

【临床应用】用量6～12克，鲜品15～30g，内服煎汤。用治热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

【主要成分】含鼓槌菲(chrysoxene)、毛兰素(erianin)等。对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。石斛多糖具有增强T细胞及巨噬细胞免疫活性的作用;能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平，从而起到降低脂质过氧化物(LpO)的作用。

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