痛风是现代人患的“富贵病”，痛风的主要表现，是反复发作的关节疼痛，以第一跖趾关节最多见，一般下肢多于上肢，小关节多于大关节。痛风还常伴有肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病及肾脏损害等。治疗痛风，多清利与活血并用，铁皮石斛养阴卓著，有助于清利，可食用铁皮石斛治疗痛风。那么，痛风怎样吃铁皮石斛呢？一、搜风活血法用铁皮石斛养阴，羌活搜风，络石藤、忍冬藤、鸡血藤、川牛膝活血，薏苡仁利湿，适于痛风发作期服用。药方：铁皮石斛、羌活各10克，络石藤、忍冬藤、鸡血藤各15克，川牛膝12克，薏苡仁18克。使用方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放人，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于饭后1小时服用。二、活血通痹法用铁皮石斛、生地黄、当归养阴补血，黄芪益气，丹参、川芎、红花活血化淤，适于痛风慢性期患者服用。药方：铁皮石斛、当归、川芎、红花各10克，黄芪、丹参、生地黄各15克。使用方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放人，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于饭后1小时服用。总之，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。