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都说铁皮石斛是“包治百病”的神药，真相你一定要知道！
其实，我国的石斛很早就被人们注意到了，关于石斛的最早记载出现在1500年前。不过，大多数石斛并没有被送进花园苗圃，而是被放入药铺。
实际上，以铁皮石斛为代表的药用石斛在我国已经有很长的历史，在《神农本草经》和《本草纲目》中都有对石斛药用的记载，被认为具有益胃生津、滋阴清热、止咳润肺的功效。近年来，市面上掀起了一股铁皮石斛的热潮，风传之下几乎变身成包治百病的仙药，干制的铁皮石斛售价已经堪比黄金。那么，铁皮石斛究竟有没有神奇的效果呢？
可以肯定的是，这世界上没有一种神奇的食物，可以解决人类所有的健康问题，也没有一种食物能把某种疾病立马治愈。毫无疑问，铁皮石斛也并不是一种神药，但是这种石斛确实对人体健康有一定的好处。
如果把石斛磨碎榨汁，得到黏稠的汁液，这样的黏稠感并不是来自于网上传言的植物胶原蛋白，而是来自于一种叫多糖的物质。近年来，有研究表明：石斛多糖有利于调动免疫系统，有些石斛的提取物对于抑制肿瘤生长，提高胃肠道功能有一定的贡献。另外，石斛中的菲类和联卞类物质对于肿瘤细胞也有一定的作用。
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