霍山米斛，兰科石斛属植物，主要生产地为我国安徽省的霍山县，生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上，被列为“中国国家地理标志产品”。就让小编向大家介绍一下霍山石斛的鉴别方法。

1.真米斛是整株做成枫斗，所以真的米斛不会有人工的切口。假米斛，目前发现多数商家用铁皮枫斗冒充，说是米斛龙头凤尾断掉了，注意看下图其实每一粒都是人工剪成这样的。

2.真霍山米斛两头粗细不一，一头粗一头细，根部较粗，尖细。从图片上可以明显的看出来真米斛有一个由粗变细的变化。假米斛虽然样子非常的像真米斛，但是很明显这个头尾一样粗细，从这点就可以判断不是米斛。看看图1米斛鲜条的样子，这样就能更深刻的理解为什么米斛枫斗会是一头粗一头细了。

3.真米斛入口微苦，稍后回甘，而假米斛不管是用铁皮石斛、紫皮石斛来假冒，都不会有苦味，如果用金钗来假冒就只会有苦味却不会回甘，所以只要入嘴一定能判断出真假。

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