只要是了解石斛的朋友们都知道，无论是药用价值还是营养成分，霍山石斛都是药用石斛中的佼佼者，这也决定了它绝不会很便宜，但是很多黑心商家会用其他石斛来冒充霍山石斛，以此牟取暴利。下面小编主要向大家介绍霍山石斛和紫皮石斛的对比。

霍山石斛

如果单纯的从外观上去看的话，我们是根本就分辨不出紫皮石斛和霍山石斛的，所以很多黑心商家，也都基本都是从这里下手来模仿的，那么我们就一定要懂得用其他的一些方法才行。紫皮石斛在入口的时候，嚼不倒几下，就明显的感觉到会有纤维，会感觉到残渣的明显性，然而霍山石斛是需要嚼很长时间或者是在最后的时候，才能够有此明显的感觉，所以在这个地方我们是一定要注意起来的。

紫皮石斛

同时在吃的时候，从粘牙的感觉上来说，紫皮石斛是完全不会有的，虽然它里面有胶质，但是不会有粘牙的感觉，这也是它们的不同之处，霍山石斛的话，吃到中途会感觉到非常的粘牙。还可以用水把石斛给煮开了，在去观察它们节的长度，这也是非常好的方法，同时我们也会非常明显的发现，霍山石斛的节相对来说要短很多，然而紫皮石斛的节要长很多。

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