霍山石斛，俗称米斛，又称龙头凤尾草，主产于霍山县大别山麓，多生长在云雾缭绕的悬崖石缝间。霍山石斛枫斗是在石斛营养的巅峰时期采下制成一摞一摞的，由于长的像耳环，所以又叫耳环石斛。

做为一种常用的养生药材，特定的亚健康群体，霍山石斛是可以长期食用的，但是不能短期大量食用。吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在3-5克左右。另外热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），孕妇和婴幼儿，均禁服。

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