石斛是常用中药材之一，云南是国内野生石斛品种分布最多、资源最丰富的地区，也是发展石斛类商品气候和资源种植条件最佳的地区。石斛属植物附生于热带、亚热带雨林的乔木或杂灌木上。由于20世纪的中期森林破坏很大，到70至80年代资源下降很快。90年代引起人们的广泛注意，石斛全属植物被列为三类濒危物种，对石斛中质量较好的品种进行了移植栽培，对于野生资源接近灭绝的珍贵品种(铁皮石斛)进行了组织培养，云南大学、云南农业大学等科研单位对铁皮石斛的组织培养取得重大进展，德宏、保山、红河等地的企业和有识之士也加入到铁皮石斛的种植生产中，加上政府有关部门的支持帮助，目前铁皮石斛种植面积已达到上万亩。从云南的东南方向的文山、红河、西双版纳、普洱到西南方向的临沧、德宏、保山等地都有石斛产品的规范化、规模化种植栽培基地。种植栽培的石斛主要有两类，一类称为大石斛商品，主要包括金钗石斛、马鞭石斛等主要用于中医配方和中成药制剂的原料;另一类称为小石斛商品，也就是铁皮石斛、紫皮石斛等主要用于制作枫斗和保健康体的原料和制剂原料。

21世纪初，全国医药500强企业之一，南京金陵药业与普洱市民族传统医药研究所联合组建成立云南金陵药业股份有限公司，进行大石斛人工集约化栽培，已建种植基地1000多亩，亩产可达600公斤，该公司计划种植500亩GAP种植基地，计划10年内种植面积达到3000亩;德宏州政府非常重视，政府成立石斛产业办公室专门负责石斛的产业化生产，云南瑞丽市西南大地石斛开发有限公司看好德宏州丰富的野生石斛资源，投资400万元，在盈江和瑞丽珍稀植物园建立了石斛组织培育种苗和石斛药材种质资源及药材仿生种植基地。由于石斛大多生长在海拔900~1500m，平均气温16~20℃，相对湿度为65%~85%之间，林间透光度在60%~80%左右。石斛生长旺盛季节，环境温度在20~25℃之间，生长区域为冬季气温在9-12℃以上，年降雨量在900-1200m之间的有雾无霜的常绿阔叶林区，附生于树上和少数石灰岩上。规范化、规模化种植后，管理得当，每年可以剪摘1-2次，后续可收获多年，在政府的鼓励下，一些有实力企业和民间有识之士也开始了石斛的种植裁培。并取得了较好的经济效益。

铁皮石斛和紫皮石斛属于小石斛类，云南当地政府也非常重视，普洱市、德宏州、西双版纳州等地已被省政府列入云南省药用植物规范化种植基地规划中。产品中枫斗市场需求较为广泛，国内外均有很大的市场，价格也较高。目前，浙江、福建、广东等地有识之士纷纷加入云南种植铁皮石斛，紫皮石斛的行列，加上云南当地有实力或个体种植户已建的种植基地上百个，种植面积上万亩。

产品主要以鲜品作为种源出售或运到浙江、福建等地制作加工成西枫斗商品;也有的企业(如红河群鑫石斛种植公司)在当地进行加工成西枫斗商品在市场上销售。历史上铁皮石斛(枫斗)的出口价最高时，1kg枫斗出口可换回12t小麦，现在的出口价仍高达2000~3000美元/kg。国内的枫斗价格也较好，从1万~1.5万元/kg不等。德宏地区是药用石斛的富产区，仅紫皮石斛的产量就占全省的50%以上，在价格上也仅次于铁皮石斛，加上党和政府对于石斛种植产业给予政策鼓励、资金支持、大力宣传推广种植、并进行产品深加工研究，有实力的企业和有识之士种植生产积极性也空前高涨，石斛种植生产的发展速度很快，石斛产业的市场前景和经济效益十分可观。

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