石斛的商品质量规格最好者为铁皮石斛，其他石斛又称黄草，黄草又分细黄草和粗黄草。金钗石斛、环钗石斛及同属植物直径在0.4cm以内，长度在40cm左右的多种石斛都可为细黄草;马鞭石斛、黄草石斛及同属植物直径较前者粗大，长度较长的多种石斛统称为粗黄草。一般认为在石斛商品的质量价格等方面前者也要优于后者，但铁皮石斛的价格是其他石斛的几百倍，应加以区别。

铁皮石斛规格：铁皮石斛是制作“西枫斗”的原料，按其“西枫斗”质地、性状传统上将其分为如下规格：

一等：龙头、凤尾齐全，具1~2个旋钮，茎饱满，质柔韧，富粉性，嚼之黏性明显，味甘而微苦，后味回甜者。

二等：有龙头、凤尾齐全，具2~3个旋钮，茎较细，质坚实，有粉性，嚼之有黏性。

三等：龙头、凤尾齐全，质稍脆，具多于3个旋钮，茎稍细瘦，质稍脆，粉性差，嚼之略有黏性。

圆枫斗规格：形如钟表发条状圆圈，无“龙实风尾”。

结子斗规格：形如纽结状，无“龙头凤尾”。

铁皮石斛纯粉：用铁皮石斛干品经超细微粉粉碎为超细微粉的制剂。超细微粉化是医用药品提高药效的基础，铁皮石斛经细胞级粉碎后更易为人体所吸收。铁皮石斛纯粉进入胃中，可溶性成分在胃液作用下快速溶解，进入小肠后便开始被吸收。由于药物为超细粒子，其不溶性部分极易附着于肠壁上，被肠壁吸收而进入血液，通过细胞液内外交换起到治疗康复之目的。因此，铁皮石斛超细粉是名贵珍稀药材与现代生产加工工艺结合的新产品，值得深人研究开发。

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